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      東莞防腐劑的危害成分

      防腐劑是多種食品添加劑中爭議最大的一個品種,食品要長久儲存需用防腐劑,而大家對防腐劑的運用狀況又存有擔憂。一般食品中防腐劑的運用狀況究竟是怎樣的?會對顧客構成什么樣的安全風險?中國消費者協會之前公布2001年第2號消費警示,明確指出食品中的"防腐劑"關系健康。
        運用的防腐劑大多數是人工合成的,超標運用會對身體導致一定危害。為此,我國對防腐劑的運用具有嚴苛的規定,明確防腐劑應當符合下列標準:
        1.正確運用對人體沒害;
        2.不影響消化道菌群;
        3.在消化道內可降解為食物的正常成分;
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        4.不影響藥物抗菌素的運用;
        5.對食品熱處理時不產生有害成分。
      我國到目前為止只審批了32種允許運用的食物防腐劑,在其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸強,并且在同樣的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1/3,為此很多國家已逐漸改用山梨酸。但是因為苯甲酸以及鈉鹽價格低廉,在中國仍當做主要防腐劑運用,主要用于碳酸飲料和果汁。山梨酸以及鹽類抗菌力強,毒性小,是一種不飽和脂肪酸,可參入身體的正常代謝,并被轉變成而產生二氧化碳和水,山梨酸因為防腐效果好,對食品口味亦無不良影響,已越發受到歡迎。另從將來防腐劑的發展趨勢看,天然防腐劑將變成發展主角。
      以上介紹的就是防腐劑的危害,希望可以對你有所幫助,如果您還想多了解一些相關信息,可以點擊防腐劑的網站頁面進行瀏覽!

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